Pljeskavice od sočiva

Izvrsno, a jednostavno jelo koje u poslednje vreme rado i često pravim.

Za pripremu ove delicije potrebno je sledeće:

 

• 250-300g sočiva (pravila sam sa zelenim i crvenim, oba su fantastična)
• 100g praziluka, ko voli, može i više
• 3 čena belog luka
• oko 100g prezli za smesu i 50-100g za valjanje pre pečenja
• jaje
• malo praška za pecivo
• vegeta, so

 

Sočivo skuvati i ostaviti da se ohladi, te ocediti. Praziluk i beli luk sitno iseckati i dodati u sočivo zajedno sa jajetom, prezlom, malo praška za pecivo i vegete (može i biber i začine koje volite).

Sve mesiti rukom dok ne postane homogeno. Praviti malo deblje pljeskavice, uvaljati ih u prezle i pržiti na ulju.

 

Više ništa nije isto…

… nikad neće biti kao što je bilo ranije.

 

Definitivno najviši nivo boli koji sam ikada osetila.

Definitivno najgori, bespomoćni… očaj.

Kao da mi je neko iščupao utrobu.

Posle praznina.

Samoća.

Tišina.

 

Uvek sam imala rešenje, pronalazila bilo kakvu nadu, izlaz, lek, pomoć, vezu… bilo šta.

Ovaj put nisam uspela.

 

Osećam se kao da sam te izneverila.

Mnogo mi nestaješ.

Pevam ti stalno.

Znam da znaš.

Znam da si tu.

 

Više ništa nije isto.

I nikad neće biti kao što je bilo ranije.

Volim te, majko.

 

Pohovanje u rerni!

Nedavno provedoh dva i po sata pored šporeta pohujuci meso, patlidžan i tikvice. Potrošila sam mnogo vremena, električne energije i skoro litru ulja. I što mi je najgore, mi smo to ulje ustvari pojeli…

Nisam veliki ljubitelj pohovane hrane, ali moja majka jeste. Te odlučih da joj danas ispunim želju i pohujem meso, ali ovaj put u decilitru ulja. Da, daaa! Pohovala sam u rerni :)

Ispanirala sam meso koje sam prethodno istucala, te ga poslagala u tepsiju, na papir za pečenje. Posuh po mesu decilitar ulja i ubacih ga u rernu, na 200 stepeni, tačno 30 minuta. I to je to!

Meso je hrskavo, pomalo suvo, u odnosu na pohovano u ulju. Meni je super. I da, skupilo se za polovinu, ali nije tvrdo. Pretpostavljam zato sto sam ga dobro izmlatila pre paniranja.

Ukoliko probate, javite! Prijatno! :)

 

 

EDIT: Jesti dok su tople, posle su suve i tvrde!

Preukusni slani mafini

Odnosno, projice, u kalupima za mafine. Ukusne, fine, lagane za pravljenje i adekvatne za svaku situaciju. Vreme koje je potrebno da ih napravite je oko 10 minuta, ako ne i kraće, a pečenje traje 20 minuta, na 200 stepeni.

 

Potrebni sastojci:

• šolja kukuruznog griza
• šolja pšeničnog brašna
• šolja jogurta
• pola šolje ulja (ja stavljam trećinu šolje)
• prašak za pecivo
• 4 jajeta
• so po ukusu, beli luk u granulama (ako volite)
• sitni sir
• punjenje

Sve sastojke pomešati, puniti kalupe do pola, zatim dodati sitno seckanu slaninicu i kačkavalj, te dopuniti kalupe do kraja. Peći na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumene. I to je sve. Uživajte!

 

 

SLADOLED ZA DORUČAK? MOŽE!

Kada odlučite da se pridržavate zdrave ishrane, odnosno, kako Amerikanci kažu: „Eating clean“, a navikli ste da svakodnevno u organizam unosite određenu količinu šećera, što kroz slatkiše, gazirane napitke ili domaće poslastice, imate problem koji egzistira i onda morate da se dovijate i snalazite, kako ne biste posegli za čokoladicom ili kolačima. Tako sam se ja snašla pre nekoliko godina i napravila ovaj sladoled, koji i dan danas redovno pravim i jedem kada god mi se jede nešto slatko. Bez dodatog šećera, čak je i poželjno da ga jedete, a količine nisu ograničene. Možete pojesti dva, pa i tri dnevno i opet nećete preterati sa količinom.

Za doručak? Pa i za doručak!

 

Šta je potrebno da se napravi ovaj sladoled? Za šest sladoleda, u IKEA kalupima je potrebno sledeće:

• dve banane
• jogurt Dukatos
• eventualno još neko voće, po izboru
• blender za usitnjavanje voća, ali i ne mora, možete ga usitniti i viljuškom

Način pripreme sam spremila u slikama. Ukoliko napravite ovaj sladoled, javite mi svoje utiske! Ja ga veoma volim :)