Pljeskavice od sočiva

Izvrsno, a jednostavno jelo koje u poslednje vreme rado i često pravim.

Za pripremu ove delicije potrebno je sledeće:

 

• 250-300g sočiva (pravila sam sa zelenim i crvenim, oba su fantastična)
• 100g praziluka, ko voli, može i više
• 3 čena belog luka
• oko 100g prezli za smesu i 50-100g za valjanje pre pečenja
• jaje
• malo praška za pecivo
• vegeta, so

 

Sočivo skuvati i ostaviti da se ohladi, te ocediti. Praziluk i beli luk sitno iseckati i dodati u sočivo zajedno sa jajetom, prezlom, malo praška za pecivo i vegete (može i biber i začine koje volite).

Sve mesiti rukom dok ne postane homogeno. Praviti malo deblje pljeskavice, uvaljati ih u prezle i pržiti na ulju.